Schede Elaiografiche di alcuni Genotipi Emiliani
Il punto di partenza è stato quello di individuare le antiche piante di olivo, spesso rilevatesi secolari , presenti lungo la fascia pedemontana delle provincie di Modena, Reggio Emilia, Parma e Piacenza. Nel quadriennio 2003-2007 sono stati reperiti e georeferenziati 366 olivi nelle quattro provincie emiliane. La descrizione morfologica di parte dei genotipi censiti, ha permesso di compilare le schede elaiografiche. Di seguito sono riportate, a scopo esemplificativo, dieci schede elaiografiche per ogni provincia.